製作咖喱醬的步驟如下：
準備材料。通常需要西紅柿、洋蔥、蘋果、咖喱粉、牛奶、糖、鹽、辣椒粉等。
西紅柿去皮。將西紅柿洗淨後劃十字刀，放入沸水中煮1分鐘，然後撈出過涼水，去皮後放入攪拌機。
切丁。將洋蔥和蘋果洗淨後切丁，加入攪拌機，再加入糖、鹽和辣椒粉，以及120~130毫升牛奶，攪勻後備用。
炒咖喱粉。鍋中倒入適量油，中火加熱後下入咖喱粉炒香，分三次倒入餘下的牛奶，每次充分炒勻後再加下一次。
混合泥汁。將之前攪拌好的泥汁倒入鍋中，小火加熱並慢慢攪拌直至濃稠。
完成。完成後冷卻，可分裝冷藏或冷凍保存。
根據個人口味，可以調整辣椒粉的用量來製作不同辣度的咖喱醬。此外，也可以根據需要添加其他配料，如雞肉、土豆、胡蘿蔔等，以增加咖喱醬的豐富性和口感。