製作蛋糕的方法有很多種，這裡提供幾種不同的蛋糕製作方法：
傳統蛋糕製作方法。首先將蛋白和蛋黃分開，在蛋白中加入少量白醋和糖，打發至乾性發泡狀態；在蛋黃中加入牛奶或優酪乳，然後篩入低筋麵粉，輕輕攪拌均勻；將三分之一的蛋白加入蛋黃麵糊中，切拌均勻後，再將麵糊倒回蛋白中，混合均勻；將麵糊倒入模具中，震動排出氣泡，放入預熱好的烤箱中，以150度左右烤制約60分鐘。
電飯煲蛋糕製作方法。在蛋白中加入少量白醋和糖，打發至乾性發泡狀態；蛋黃加入調和油和牛奶，輕輕攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，繼續攪拌；將蛋白和蛋黃麵糊切拌混合，倒入電飯煲內膽中，震動排出氣泡，用電飯煲的煮飯功能蒸製60分鐘。
無油無水蛋糕製作方法。將雞蛋打入盆中，加入蛋糕專用粉，攪拌至融合；使用打蛋器低速打發一分鐘，然後高速打發至濃稠的優酪乳狀；在電飯煲或烤盤中刷一層油，倒入麵糊，震動排出氣泡；選擇相應的烹飪功能，蒸製60分鐘。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和設備條件選擇適合的方法。在製作過程中，要注意蛋白的打發程度、麵糊的混合方法和烤箱的溫度控制等關鍵步驟。