製作薑蓉的方法有多種，以下是一種常見的做法：
選擇鮮姜，洗淨後去皮，切成薄片。
用刀背將薑片拍碎，然後剁成細膩的薑蓉。
剁好的薑蓉中會含有較多的薑汁，可以稍微擠掉一些薑汁，但不要擠得太乾。
準備小蔥，切成小圈後壓碎。
在薑蓉中加入適量的鹽、雞粉和少許白糖（如果使用純鹽焗雞粉，則不需要加糖）。
加熱花生油至滾燙，分幾次淋入薑蓉中，每次淋入後都要攪拌均勻，以激發薑蓉的香味。油和薑蓉的比例大約爲1.5:1。
攪拌均勻後，薑蓉呈現油潤且有流動性的狀態。
這種薑蓉可以用來烹飪多種菜餚，如煮鱸魚或搭配白切雞等。