製作姜豆角的美味方法有多種，以下是一些流行的做法：
薑汁豆角。將豆角洗淨後切段，用熱水焯燙至熟，然後過涼水並瀝乾水分，加入鹽、雞精、白糖、胡椒粉等調料拌勻。
小炒姜豆角。將姜豆角洗淨切段，辣椒切塊，豬肉切片，先用油熱鍋，放入蔥姜蒜爆香，再加入肉片翻炒，之後放入姜豆角和調料煸炒。
姜豆角炒肉。將姜豆角切段，尖椒切段，Q趣腸切片，油熱後先炒尖椒，再加入姜豆角和調料，最後放鹽和味素。
家常涼拌姜豆。將豆角焯水後過涼水，加入油潑辣椒、鹽、雞精、白糖、生抽、香油和十三香等調料拌勻。
酸豆角。將豆角晾乾水分後，放入加有調料的水中煮沸，之後撈出放入無油無水的容器中，加入青紅椒和大蒜瓣。
以上方法均可使姜豆角美味可口，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。