威士忌是否好喝取決於個人口味偏好和品鑑方式，有些人可能會覺得威士忌辛辣、嗆鼻，不太適應，而有些人則會喜歡威士忌的複雜風味和獨特香氣。
威士忌的風味受到多種因素影響，如麥芽、蒸餾設備和桶陳成熟方式等，這些因素共同創造了威士忌的個性風味。例如，蘇格蘭威士忌通常帶有明顯的麥芽和煙燻味，以及濃郁的木質香氣；波本威士忌則以焦糖、烤香和香草味為主；而愛爾蘭威士忌則以水果和香草味道為主。
品鑑威士忌時，正確的方法對於體驗其風味至關重要。例如，不應一口飲盡，而是在口腔中輕輕咀嚼酒液，使酒香充分散發，之後去回味它的餘韻。此外，有些人喜歡在威士忌中加入水或冰，以減輕酒精的衝擊力，幫助釋放更多風味。
總的來說，威士忌的吸引力很大程度上取決於個人的品味和品鑑方式。有些人可能會隨著對威士忌了解的加深而逐漸愛上它，而有些人則可能始終不太喜歡。