娃娃菜炒牛肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：
將牛肉切成片，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉和雞精醃製10分鐘。
娃娃菜洗淨，切成適當大小的段或絲。
準備蒜末、薑末作為調味料。
鍋中加油熱後，放入牛肉翻炒至變色，盛出備用。
另起鍋，加油，爆香蒜末和薑末。
放入娃娃菜翻炒，可加入適量水幫助炒軟。
加入適量醬油調味。
當娃娃菜炒軟後，重新加入炒好的牛肉，快速翻炒均勻。
根據口味可加入少許鹽、蚝油或其他調味料調整味道。
出鍋前可以撒上一些白芝痲增加風味。
這樣一道美味的娃娃菜炒牛肉就完成了，簡單易做，營養豐富。