客家地區特有的一種酒
娘酒，也被稱爲客家娘酒，是客家地區特有的一種酒。它主要是用糯米發酵而成的，屬於黃酒的一種。娘酒在客家地區有着深厚的文化意義，與客家婦女的日常生活緊密相關。例如，客家婦女在坐月子時會飲用娘酒來調養身體，其中娘酒燉雞是一道經典的客家滋補品。此外，娘酒也是客家地區在慶祝各種喜慶場合時的重要元素，如定親下聘時女方會將其作爲回禮送給男方，以及在孩子出生、滿月、週歲等重要時刻的慶祝活動中使用。娘酒的特點是酒精度低，通常在8-15度之間，口感甜美，可以直接飲用或用於烹飪。它的製作過程中不加入酒精和任何添加劑，因此具有較高的營養價值。