絹豆腐是一種質地柔軟、細膩的豆腐，適合多種烹飪方式。以下是一些絹豆腐的吃法：
日式絹豆腐。將洋蔥切成薄片鋪在豆腐上，淋上鰹魚油露，撒上柴魚片和香松。
小橋流水豆腐。將牛肉餡和芹菜放在豆腐下，豆腐上淋上雞汁，蒸15分鐘後將湯汁勾芡再灑回菜上。
紅燒豆腐。將豆腐切塊焯水後，用蔥、豆瓣醬、辣椒醬炒制，加水、鹽、醬油燒制。
醬汁絹豆腐。將豆腐燙水後放在盤中，用肉餡和尖椒炒制後加入醬料和水，可加糖提味，將醬汁淋在豆腐上。
痲婆豆腐。使用絹豆腐製作痲婆豆腐，搭配肉末、豆瓣醬、花椒、辣椒等調料，烹飪至入味。
皮蛋絹豆腐。將絹豆腐切小塊，搭配皮蛋和香菜，調料使用鹽、味素、香油、紅油、白醋，簡單清爽。
風味豆腐。使用世通絹豆腐，搭配榨菜、香菜等輔料，調料使用生抽、香油、蒜末，製作方法簡單。
這些方法都能充分展現絹豆腐的獨特風味和口感。