孜然土豆片怎麼做

孜然土豆片的做法如下：

選幾個黃心土豆，削皮後切成約五毫米厚的片，用水沖洗掉表面的澱粉，防止氧化變色。

將土豆片放入加有少量油的鍋中，用大火煎至兩面焦黃。

鍋中不留油或只留一點油，加入孜然粒和椒鹽、孜然粉、辣椒麵、熟白芝痲和小蔥末，翻炒至調料均勻。

這樣做出的孜然土豆片外焦里軟，香辣可口。