宇治抹茶是什麼

宇治抹茶是一種源自日本京都宇治市的傳統綠茶粉末。

宇治抹茶以其精細的製作工藝和獨特的品質而聞名，其歷史可以追溯到12世紀，主要用於日本茶道儀式，被視為一種非常高貴的茶葉。宇治抹茶的製作過程包括精選優質茶葉、特殊蒸汽處理和烘焙，然後磨成細膩的粉末。這種抹茶不僅用於茶道，也廣泛用於烘焙、飲品、糕點和其他食品，富含抗氧化劑和其他營養成分，對美容產品也有所套用。宇治抹茶是日本文化和飲食的重要組成部分，也是日本三大茶之一，與靜岡茶、狹山茶齊名。