安納芋是什麼

紅薯

安納芋是一種在日本非常受歡迎的紅薯品種，也被稱爲水果級別的紅薯。它的特點是果實圓形，果皮顏色通常爲紅色或白色，果肉顏色分爲橙紅和淺黃兩類。安納芋的糖度極高，果肉水分多，口感粘稠和軟糯，糖汁甚至可以拔絲。由於其高甜度，人們還用這種紅薯提煉出了名爲“薯の蜜”的產品，也被稱爲“唐芋蜜”（あめんどろ）。