鑑定宋代官窯瓷器可以從以下幾個方面進行：
釉下氣泡和釉色。宋代官窯瓷器的釉下氣泡大而明亮，累疊密集，釉色以粉青、天青、炒米黃為主。而雍正仿宋官窯器的釉層較薄，氣泡小而疏，釉色以豆青、灰藍、月白為主，有時接近亮白。
紋片差異。宋代官窯瓷器的紋片有大小開片兩種，大開片紋痕長而粗壯，像牛毛一樣垂披，稱為「牛毛紋」。小開片瓷器也有幾條較長較粗的紋痕，紋痕顏色以鱔血、魚籽黃、墨色、油灰為主。而雍正仿宋官窯器以小開片居多，紋痕粗細相差不大，顏色比較單調。
胎色和紫口鐵足特徵。宋代官窯瓷器的胎色呈灰黑色或深灰色，被稱為「黑胎」，底部無款識，具有「紫口鐵足」的特徵。而雍正仿宋官窯器的胎色為白色、灰白色和淺灰色，無法形成紫口鐵足。
底足差異。宋代官窯器有滿釉裹足支燒和足根露胎墊燒兩種，前者器底有支釘痕，後者足部修胎比較粗糙。而雍正仿宋官窯器足部修胎十分精細規整。
釉色變化。宋代官窯瓷器的釉色傳世品中大致有三種顏色：卵青、粉青。釉面開片，大片紋者多，里外披釉並有紋。
工藝和微觀特徵。宋代官窯瓷器的工藝包括滿釉、裹足、支燒，用放大鏡觀看，釉面內有密集重疊的光團或光球，這是釉內細小的顆粒。
綜合以上特徵，可以對宋代官窯瓷器進行較為準確的鑑定。