宋嫂魚羹的故事如下：
南宋年間，一位姓宋的姑娘嫁給了西湖邊一戶人家，人稱宋五嫂。她心靈手巧，做出的魚羹鮮美可口，名聞遐邇。宋高宗趙構乘龍舟西湖，聞香至此，品嘗魚羹，連聲叫絕。自此，宋嫂魚羹身價百倍，生意興隆。 後來，宋嫂嫁給的丈夫因病早逝，她拉扯三個年幼的侄子，艱難度日。因她家有剩飯，常給流浪的漁姑和沿湖討飯的人，所以人們都同情她。一天，她家又做出美味的魚羹，隔壁的兒子卻餓得奄奄一息。她心裡難受，騙他說：“這魚羹好吃死了，我下次再做給你吃。”可隔壁鄰居卻探頭發現，她把飯燒成魚形。從此，鄰居們也學會做魚羹，給她送去一碗又一碗。
以上就是關於宋嫂魚羹的一個傳說故事，僅供參考。實際上，宋嫂魚羹的製作方法如下：
原料：鯉魚、青蝦、目魚、雞湯、豆粉、料酒、姜等。
1. 先把鯉魚的內臟挖出、洗淨。
2. 將處理好的鯉魚在背部上直切一刀，分出左右兩片進行蒸煮。
3. 配料中的青蝦去殼、去泥腸，與目魚同切成泥狀備用。
4. 把雞湯放入鍋中煮沸，加入原料並充分攪拌。
5. 將調好的原料倒入鍋中煮沸15分鐘左右。
6. 使用豆粉、料酒等調料進行調味即可出鍋。
按照以上步驟操作後，你就可以做出美味的宋嫂魚羹了。