客家人的春節慶祝活動通常分爲三個階段，從十二月二十四日入年界開始，直至元宵節結束。以下是詳細介紹：
準備階段。從十二月二十四日到除夕，人們會進行大掃除，打掃室內外衛生，清洗廚具和傢俱，並貼上春聯和門神，掛上燈籠。此外，還會準備年貨，如炒粉皮、結米糖、炸豆腐等，以及購買雞鴨魚肉、香燭爆竹等。
年夜飯和守歲。除夕之夜，客家人會準備豐盛的年夜飯，菜餚中通常包括大肉、蘿蔔、肉丸和菇類，象徵豐盛和團圓。年夜飯前，人們會先給祖先篩酒，然後全家一起享用。除夕之夜，客家人有守歲的習俗，家家戶戶燈火通明，共享天倫之樂。
初一至元宵。正月初一，人們通常會喫齋，以示勤勞和節儉，早餐忌喫葷，有幾種說法，如這一頓喫齋，其功用等於一年。初一早上，人們會進行拜年和祭祖活動，給長輩拜年，長輩則給孩子壓歲錢。此外，正月初二至初四，人們會走親訪友，進行各種文化體育活動。