製作家庭自製麵包的方法有很多種，這裡提供一種簡單的家庭自製麵包方法：
準備材料。需要雞蛋、純牛奶、酵母粉、白糖、高筋麵粉、熟菜籽油或黃油、鹽等。
混合液體成分。在盆中打入三個新鮮雞蛋，倒入110毫升純牛奶，加入4克酵母粉和15克白糖，徹底溶解這些成分。
混合麵團成分。加入350克普通麵粉，用筷子攪拌成麵疙瘩，再加入30克熟菜籽油或黃油，用手揉成麵團，如果麵團粘手，可以在手上沾點油。
麵團發酵。將麵團放在保鮮袋中，放在溫暖處發酵大約一個小時，直到麵團膨脹到原來的兩倍大。
麵團整形。將發酵好的麵團轉移到面板上，輕輕排氣，整理成長方形，分割成適當大小的麵團，每個麵團可以分割成六等份，大約80克一個。
麵團再次發酵。將分割好的麵團蓋上保鮮膜，再次發酵大約15分鐘。
麵包成型。取一個麵團，輕輕按壓排氣，然後擀成長方形面片，從一邊捲起來，搓成均勻粗細，擺放在鋪有吸油紙的烤盤中，蓋上保鮮膜進行第三次發酵大約15分鐘。
麵包烘烤。烤箱預熱至175度，將烤盤放入烤箱中層，烤15-18分鐘，直到麵包金黃。
麵包冷卻與食用。烤好的麵包取出後，稍微冷卻即可食用。
這個方法簡單易學，適合家庭製作。可以根據個人口味調整麵團的配料，如加入不同的果仁或乾果。