家熬馬口魚的做法如下：
將馬口魚洗淨，撒上胡椒粉、鹽和料酒醃製30分鐘。
蔥、姜、蒜切片，加入鮮抽、乾醬（如果喜歡甜味可以加些糖）、水調勻。馬口魚可以先沾雞蛋液或麵糊，然後放入鍋中煎炸至定型。
將煎好的魚放入鍋中，倒入調料，烹煮約15分鐘。也可以先做鍋加少許油，下入花椒、蔥、姜、蒜和乾辣椒炒香，然後下入一些甜麵醬繼續煸炒，再烹入香醋，加入適量的水，沒過魚的量即可，然後再加入一些醬油、鹽和少許白糖。鍋燒開後下入馬口魚，中火咕嘟。
最後快出鍋時，可以淋入一點高度白酒，讓酒的香味進入魚的湯汁里。也可以多晃動炒勺，讓酒的香味進入魚的湯汁里。
然後裝盤，即可享用。