在家裡烤肉的方法有很多種，這裡提供幾種不同的做法。
烤箱烤肉
將五花肉切成稍厚的片，用白酒、料酒、薑片、洋蔥絲、胡椒粉、雞精、生抽、老抽、蚝油、燒烤料（如果燒烤料有鹽味，則不需加鹽和味素）、辣椒粉和食用油醃製30分鐘。
烤箱預熱至200度，烤盤鋪上錫紙，將醃好的肉整齊地擺放，烤10分鐘後取出翻面，再撒上白芝痲，然後繼續烤10分鐘。
微波爐烤肉
將五花肉切成薄片，排列在盤中，撒上少許鹽和雞精調味。
使用微波爐光波組合模式烤5分鐘，倒掉多餘油並翻面，撒上孜然繼續烤5分鐘。
電餅鐺烤肉
將切好的五花肉用燒烤料醃製1小時。
使用電餅鐺（最好能180°翻轉的），先烤一面至出油，再翻面烤至熟透。
不粘鍋煎烤
將五花肉切片，用韓式烤肉調料或奧爾良烤肉料醃製2小時。
不粘鍋中加油燒熱，放入醃好的肉片煎烤至熟透。
孜然烤羊肉
羊肉切丁，用孜然烤肉料醃製4小時。
穿串後刷油，放入烤箱220度烤25分鐘。
以上方法均可根據個人口味進行調整和嘗試。選擇合適的調料和烹飪工具，可以輕鬆在家享受美味的烤肉。