富山的美食文化豐富多樣，以其新鮮的海鮮和優質的大米而聞名。以下是一些推薦的富山美食：
壽司。富山盛產海鮮和大米，使得當地的壽司店非常有名。例如，「壽司榮」位於総曲輪2丁目8-22，提供新鮮的各種魚、白蝦、海膽和貝類，製作方法有趣，師傅會提醒不同的壽司哪種吃法更好。
豬排。在「富山豚食堂」，位於1-9-1 Futakuchicho，可以品嘗到北陸米其林指南推薦的豬排。這家店的豬排金黃酥脆，肥瘦均勻，搭配富山大米，非常滿足。
白蝦蓋飯。在「白蝦亭」，可以品嘗到以富山灣的白蝦為主的蓋飯。這種白蝦因其外觀華麗和獨特的甜味而聞名，是製作天婦羅、油炸蝦和湯汁等料理的佳選。
螢火魷。這是富山特有的春季美食。最佳食用季節是3月至5月，這種魷魚因夜間會發光而得名，可以醃製、煮食或油炸。
此外，富山還擁有豐富的季節性食材和其他地方特色美食。