小兔肉可以通過多種烹飪方法製作成美味的菜餚。以下是一些常見的做法：
紅燒兔肉。將兔肉切塊，用開水焯水去腥，然後炒香蔥、姜、蒜和調料（如生抽、老抽、白糖、料酒），加入兔肉塊和水燉煮至肉質軟嫩。
痲辣兔丁。兔肉切丁，用調料醃製後炸至金黃，再與炒香的郫縣豆瓣醬、火鍋底料、乾辣椒和花椒等一起炒制，最後加入白芝痲提香。
冷鍋兔。兔肉剔骨後切小塊，用調料醃製，然後與花椒、乾辣椒等一起炒制，最後加入一些調味料和開水燉煮。
家常烤兔肉。兔肉洗淨擦乾，用調料醃製後放入烤箱烤制，中途可刷上油和調味料以增加風味。
仔姜鮮鍋兔。兔肉切丁醃製後，與仔姜、小米辣、蒜等一起炒制，加入豆瓣醬和清水燉煮。
粉蒸兔肉。兔肉切塊醃製後，與米粉拌勻，蒸煮至肉質嫩滑。
這些做法都能充分展現兔肉的鮮美和獨特風味。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的食譜。