喬治·赫伯特·米德（George Herbert Mead）是美國的社會學家、社會心理學家及哲學家，同時也是符號互動論的奠基人。他於1863年2月27日出生於美國麻薩諸塞州的南哈德利，父親是一名新教牧師，也是奧伯林神學院的教授。米德在16歲時即考入父親所在的奧伯林神學院，並在1883年獲得文學士學位。他對文學及歷史也有興趣，並在大學畢業後曾短暫擔任國小教師。
1883年至1887年夏季，米德在鐵路公司擔任勘探工和家庭教師。1887年，他進入哈佛大學攻讀哲學，師從帕爾默（George H. Palmer）和羅伊斯（Josiah Royce），並學習心理學、希臘語、拉丁語、德語及法語。儘管當時威廉·詹姆斯也在哈佛大學任教，並且米德還作為詹姆斯的孩子的家庭教師住在他家裡，但他並未在詹姆斯門下學習。
1888年，米德獲得哈佛大學文學碩士學位，並赴德國萊比錫大學攻讀哲學和生理心理學博士學位，受到威廉·馮特和G.S.霍爾的影響。在霍爾的推薦下，1889年春米德轉到柏林大學繼續生理心理學的學習。1891年10月，他在柏林與海倫·卡斯特爾斯結婚，並於同年接受密西根大學的邀請，任哲學和心理學副教授。在密西根大學期間，米德結識了C.庫利和J.杜威，並與後者成為好友。
米德因心力衰竭於1931年4月26日逝於美國芝加哥。