洪一峰是台灣著名的歌手，以演唱閩南語歌曲而聞名。他的代表作品包括《淡水暮色》《舊情綿綿》《可憐的戀花再會》等。這些歌曲不僅展現了洪一峰獨特的藝術風格，也成為了台灣閩南語歌曲的經典之作。
除了歌唱事業，洪一峰還涉足音樂創作。例如，他創作了《麒麟曲》《世間人濁凡塵》和《濟癲》等多個專輯中的歌曲。這些作品不僅展示了他的音樂才華，也反映了他對傳統文化的深刻理解和創新運用。
此外，洪一峰還組建了洪一峰歌舞團，在台灣各地巡迴演唱，進一步擴大了他的影響力。他因此被譽為「寶島歌王」，可見其在台灣音樂界的地位和貢獻。