小南瓜怎麼炒

炒小南瓜的做法如下：

準備小南瓜，去皮，切成塊或條，瓜瓤部分可以切掉一些以防止出水，影響口感。

將切好的南瓜放入碗中備用。

準備蔥、蒜、辣椒等調料，切好備用。

鍋中加油熱後，先放入肉末（如五花肉）和其他調料（如蒜、姜、辣椒）炒香。

加入南瓜翻炒，可以適量加水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，直到南瓜變軟。

南瓜熟透後，加入鹽、糖等調味料調味。

最後可以撒上蔥花或白芝痲增加香氣。

翻炒均勻後即可出鍋。

這個方法可以根據個人口味進行調整，如加入或替換不同的調料和配料。