挑選小橘子的方法主要包括以下幾點：
觀察橘子的蒂部。成熟的橘子蒂部平滑，與橘子至少是平的，如果蒂部凸出，橘子可能酸味較重，底部圓暈大的橘子通常味道更好。
檢查橘子的皮。選擇橘皮光滑柔軟的橘子，避免表皮粗糙的橘子，因爲後者的口感通常不佳。
用手捏橘子。實心的橘子肉質飽滿多汁，味道更好。軟或乾澀的橘子則口感較差。
觀察橘子的底部。母橘子的果臍通常較大，而公橘子的果臍較小。一般來說，母橘子較甜，公橘子較酸。
查看橘子的顏色。橙黃色的橘子味道最佳，果皮帶綠的橘子未成熟，味道偏酸，如果果皮呈日落黃色，則可能過於成熟。
觀察橘子的表面。光滑的橘子通常比粗糙無光澤的橘子更美味。
比較橘子的重量。同等大小的橘子中，較重的那個通常果肉更多，水分更足。
觀察橘子的形狀。好的橘子應呈橢圓形或圓形，無明顯凹陷或凸起。
綜合以上特點，可以挑選出既成熟又美味的橘子。