小白杏是什麼

杏子的一種

小白杏是杏子的一種，主要產於中國新疆維吾爾自治區的阿克蘇地區庫車縣，以其產地命名，並被認爲是全國農副產品的地理標誌性產品。

這種杏子的特點是成熟後表皮發白，果肉黃中透白，質地細膩且多汁，風味甜美，糖含量高，酸度低，具有獨特的濃郁風味。小白杏不僅美味，還富含維生素、無機鹽等多種營養物質，具有營養保健價值，對減肥美容、腸結便祕、動脈硬化、潤肺化痰、清熱解毒、小兒營養不良、消化不良等有一定療效。在維吾爾語中，小白杏被稱爲“阿克其米西”，意爲“白色蜂蜜”。