炒小白菜的美味做法有很多種。這裡提供幾種受歡迎的做法：
素炒小白菜。將小白菜洗淨折成兩半，先在鍋中用油煸炒蒜末，再加入小白菜的莖部，翻炒後加入葉子部分，加入鹽、白醋和雞粉調味，快速翻炒均勻即可出鍋。
蒜泥小白菜。用油炒香蒜泥後，加入小白菜翻炒，加鹽和水煮熟，出鍋前加入味素。
小白菜炒香菇。先將香菇泡發後切片，小白菜切段，鍋中先炒香蒜泥和香菇，再加入小白菜爆炒，加入香菇水和調味料。
清炒小白菜。先將小白菜洗淨控水，鍋中先熗炒蒜末，再加入小白菜翻炒至軟，加鹽後炒勻即可。
小白菜燉排骨。將排骨泡水後燉煮，加入調料和小白菜燉煮一分鐘。
這些做法都能使小白菜保持翠綠、口感鮮嫩，根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。