小碗菜的製作方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
準備食材，根據個人喜好選擇，例如紫甘蘭、生菜、胡蘿蔔、銀耳、黑木耳、鵪鶉蛋、花生、黃瓜等，以及醋、醬油、雞精、鹽、糖、辣椒、花椒等調味料。
處理食材，將花生在電餅鐺上滷製，涼涼後備用；銀耳和黑木耳需要泡發；胡蘿蔔需要用水焯一下，然後過冷水。
調味，根據食材選擇合適的調味料，如醋、醬油、雞精、鹽、糖等，以及辣椒和花椒增加風味。
混合食材，將處理好的食材放入一個大碗中，加入調味料拌勻。
調整口味，根據個人口味可以適當調整調味料的種類和量。
裝盤，將拌好的小碗菜裝入小碗中，表面可以撒上一些蔥花或者香菜提香。
這是一種比較簡單的做法，可以根據個人口味和食材的種類進行調整和創新。