小米地瓜粥是一種營養豐富的傳統粥品，做法相對簡單。主要步驟如下：
準備材料。小米和紅薯是主要原料，小米需提前清洗乾淨，一般清洗一遍即可，以保留小米中的營養成分。
浸泡小米。將清洗乾淨的小米浸泡在水中大約半小時，這有助於增加小米的粘稠度。
處理紅薯。去皮並切成小塊，以便更好地與小米結合。
煮粥。在鍋中加入適量的清水，水開後加入小米和紅薯塊，大火煮開後轉中小火慢熬。熬煮過程中需不時攪拌，以防粘鍋，可根據個人口味加入紅棗、冰糖等調味。
完成。熬至小米和紅薯軟爛，粥變得粘稠即可。
此外，如果喜歡甜味可以加入冰糖或紅糖；喜歡稀粥的可以適量增加水量；喜歡滑潤口感的可加入少量食用鹼。每個步驟都很重要，但整個過程相對簡單，適合各種場合食用。