小茴香是一種非常適合烹飪的香料，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些製作小茴香菜餚的方法：
炒菜。將小茴香切段，準備一些豬肉末來增加香味。先將肉末炒熟，加入小米椒和豆豉煸炒，然後分別炒茴香的梗和葉，加入調味料如鹽和雞精，翻炒均勻即可。
做雞蛋料理。將小茴香切絲或碎，與蔥花和雞蛋混合，加鹽和味素調味後拌勻，放入油鍋中煎至兩面金黃。
做回鍋肉。使用滷肉條、茴香桿、胡蘿蔔和蔥等，先炒肉片和蔬菜，再加入調味料如醬油、醋和料酒。
燉雞。將雞肉與小茴香、生薑和大蔥一起燉煮，加入料酒、鹽和胡椒粉調味。
蒸魚。用小茴香、姜、蔥和料酒醃製草魚片，然後蒸煮並淋上熱油和鹽調味。
做水餃。將小茴香和韭菜切碎後與肉餡混合，包入用茴香豬肉餡製成的餃子中。
烤魚。將鱸魚醃製後烤制，澆上蔥姜蒜炒制的調味汁，撒上茴香碎。
豆腐料理。將小茴香與北豆腐、青紅椒一起炒，加入生抽、鹽和白糖調味。
這些方法都能充分展現小茴香的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。