小螃蟹的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的烹飪方法：
清蒸螃蟹。將螃蟹清洗乾淨，用草繩或痲繩綁住蟹鉗和蟹腳，放入鍋中，加入蔥結和薑片，肚子朝上蒸22分鐘，搭配蟹醋食用。
炸螃蟹。處理好的小螃蟹控乾水分，油溫燒至180度左右，下鍋炸至金黃，撈出後油溫升起，進行復炸，使其更加酥脆。
炒螃蟹。鍋中加油，放入辣椒、圓蔥炒出香味，再加入炸好的螃蟹和自製辣椒麵，加入鹽、味素，中小火翻炒至調料融化並使螃蟹入味。
避風塘炒蟹。螃蟹處理乾淨後切塊，蘸取生粉備用，鍋中熱油，炒至金黃後盛出，鍋中再加入洋蔥末、蒜末、薑末爆香，放入麵包糠和螃蟹，加入生抽、鹽翻炒，最後撒上蔥花。
泰式咖喱蟹。鍋中加油，放入洋蔥、姜、大蒜炒香，加入螃蟹翻炒，再加入紅椒丁、水、椰漿、咖喱塊、魚露、白糖，小火翻炒8分鐘。
新加坡辣蟹。螃蟹處理乾淨後切塊，鍋中加油，放入姜、大蒜炒香，加入螃蟹翻炒，再加入水、桑巴醬、番茄膏、料酒、白糖、魚露、辣椒麵，小火翻炒8分鐘。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方法。