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小豆是什麼

豆科一年生草本植物

小豆是一種豆科一年生草本植物,具有以下特徵和用途:

學名:Adzukibean

染色體數:2n=22

起源:起源於中國,已有2000多年的栽培歷史

別稱:赤豆、紅豆等

形態特徵:

植株高30到90厘米,稀疏長毛

羽狀複葉具有三枚小葉,小葉卵形至鱗狀卵形

總狀花序腋生,花冠蝶形,黃色或淡灰色

生長習性:喜溫暖濕潤,較耐旱,耐瘠,生育期短

用途:

種子富含澱粉和蛋白質,可做主食和副食

具有利尿、除濕、解毒消腫的食療功效

青和葉可作飼料或者綠肥

小豆在農業上是一種重要的糧食和綠肥兼用作物,對環境和人體健康都有益處。