小黃瓜怎麼煮

煮小黃瓜的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

準備新鮮的黃瓜，清洗乾淨後，在開水中燙煮十幾秒，然後迅速放入冷水中浸泡，這樣處理後的黃瓜口感更脆，顏色更翠綠。

將黃瓜切成塊狀，加入蒜末、小米椒、花生米等調料，用熱油炸出香味，再加入鹽、雞精、生抽、香醋、香油等調味料拌勻。

將黃瓜煮至8秒鐘，然後放入冷水中降溫，可以去除表皮的苦澀味，使黃瓜口感更佳。

根據個人口味，可以選擇不同的調料和烹飪方法。