「少油」是指在烹飪和飲食中減少油脂的使用，以降低食物中的脂肪含量，從而改善健康。要實現「少油」的生活方式，可以採取以下幾種方法：
選擇健康的烹飪方法。如蒸、煮、燉、燜等，這些方法通常不需要太多油，比較適合追求「少油」生活方式的人。
控制用油量。在烹飪時使用帶刻度的控油壺來定量用油，確保每天的油攝入量在推薦範圍內。
少吃油炸食品和高脂肪食品。油炸食品和某些加工肉類含有高脂肪和高能量，應儘量少吃。
選擇植物油代替動物油。植物油通常不含膽固醇，更健康。
少吃吸油的食材。如茄子等，儘量選擇不吸油的食材，如木耳、芹菜等。
少吃加工零食和油炸食品。這些食品通常含有高脂肪和高能量，不利於健康。
注意食材的選擇。在烹飪時，儘量使用瘦肉，減少肥肉和動物油脂的攝入。
減少在外就餐的頻率。外出就餐往往油鹽攝入量較高，儘量在家烹飪，以更好地控制油脂和鹽的攝入。