尖椒乾豆腐炒肉

尖椒乾豆腐炒肉是一道美味的菜餚，做法如下：

準備材料。乾豆腐四張，尖椒兩個，豬肉片適量，鹽適量，蔥、姜、蒜適量。

製作過程。將乾豆腐洗淨後切成三角形或片狀，尖椒洗淨去蒂後切成小塊，豬肉片放入碗中，加入適量的澱粉抓勻，蔥姜熗鍋後放入肉片，加入適量的白糖和料酒炒香，然後將乾豆腐放入鍋中繼續翻炒，倒入尖椒翻炒均勻，加入鹽、雞精、幾滴香油調味，用澱粉勾芡後即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。