尚食的含義可以從以下幾個方面理解：
官名：尚食是中國古代的一種官職，主要負責掌管帝王（皇帝）的膳食。這個職位在秦朝時期就已經設立，東漢以後其職責併入太官湯官，北齊時期門下省設有尚食局，隋朝改為奉御，唐朝和宋朝沿用，屬於殿中省。金朝和元朝的尚食局屬於宣徽院，而明朝設立了尚膳監，由宦官掌管。
官署名：尚食也指掌管帝王膳食的機構，這個機構在歷史上經歷了多次更名和隸屬關係的變化。
專有名詞：尚食這個詞彙在民間不常用，它是皇家的專屬詞彙，意味著專門負責皇帝及其家族的飲食事務。
皇家服務官員：在明朝，尚食是一類官員的稱呼，他們專門為皇室的日常起居服務，包括尚臥、尚浴、尚衣等，這些官員分別負責皇帝的睡眠、洗澡、更衣等事務。
綜上所述，尚食既是一個官職名稱，也是一個官署名稱，專指負責皇帝飲食的機構或官員。