屏山美食主要包括傳統菜餚、地方特產和特色小吃等。具體如下：
傳統菜餚。八仙老罈肉、白菜鮮筍豆腐湯、白砍雞、白魔芋燜青鮁、鍋盔臘肉粒、鍋貼魔魚、懷胎羊肚菌、灰水粑回鍋肉仔排、九大碗、八仙鱔片、老罈肉、竹筍燉雞、竹蓀燉雞、藿香鍋巴魚、風蘿蔔燉臘豬蹄、高山臘肉、涼糕、涼粉、泡粑等。
地方特產。屏山炒青、中都白茶、屏山馬草坪臘肉、屏山龍眼、屏山套醋、屏山黑豬、屏山白蘿蔔、屏山椪柑等。
特色小吃。芋圓和咖喱牛肉、奶茶和麵食等。
彝族美食。彝族坨坨肉、彝族坨坨雞、彝族臘肉、彝族香腸、蒸高山土豆、包穀粑等。
這些美食不僅代表了屏山的飲食文化，也體現了當地的食材特色和烹飪技藝。