山椒是什麼味道

痲、辣、澀

山椒的味道是痲、辣、澀，並且具有一種特殊的濃烈芳香。它也被稱為花椒，是一種常見的香料和藥用植物，能夠給食物增添獨特的風味。山椒的氣味非常獨特，有點像花椒的痲，但這種痲是非常輕微的，又有點檸檬的香氣，但是毫無檸檬的酸味，還帶點生薑的辛辣味，給人以舌尖生涼的感覺。此外，山椒的樹葉、果實、樹皮等都有很好的香味，果實中的油脂含量很高，可以用來製作肥皂、潤滑油，還可以用來製作香水、美容用品。