山楂糖分

12%~25%

山楂的含糖量相對較高，大約在12%~25%之間。

雖然山楂的味道可能不甜，但其含糖量卻很高，甚至高於一些味道較甜的水果，如西瓜、草莓和蘋果。山楂中的糖分主要是果糖和葡萄糖，其含量與蘋果相似，大約在12%到15%之間。

此外，山楂還含有多種營養成分，如維生素、胡蘿蔔素、山楂酸、鈣、磷、鐵等微量元素。適量食用山楂可以補充身體所需的營養，但過量食用可能會導致血糖升高或肥胖。對於糖尿病患者而言，山楂的升糖指數為46，屬於低升糖指數類食物，可以在兩餐之間少量食用，但需注意不要過量。