山烏龜的澆水要求如下：
澆水頻率。山烏龜在生長季節需要保持盆土溼潤，每週澆水一到兩次即可，避免頻繁澆水，以免造成積水。
澆水原則。遵循“見幹見溼”的原則，即在土壤表面稍幹後再澆水，每次澆水要澆透，確保土壤溼潤而不積水。
特殊注意事項。山烏龜不喜歡過度澆水，其根系不耐水淹，因此需要避免積水。如果發現盆底有積水，應及時清理。
水質要求。山烏龜對水質要求較高，最好使用自來水或過濾後的水來澆水。
澆水時間。建議把水澆在土上而不是直接倒在整顆塊根上，以避免長時間積水導致塊根腐爛。
總之，在養護山烏龜時，應注意保持土壤的適度溼潤，同時避免積水和過度澆水。