山臊是古代中國神話傳說中的一種神獸，具有以下特徵和記載：
外貌。人臉猴身，身高只有一尺多，只有一隻腳，裸露著身體。
特性。山臊能說人話，會變化，特別喜歡吃蝦蟹。它們常在深山中出沒，捕蝦蟹為食，還會偷食鹽來佐食。
寓意。在《神異經》中被稱為山魈、山猱等，被視為山中的一種動物，形似猴，身被黑褐色長毛，因其狀貌醜陋，舊時稱之為山怪。
傳說。傳說中西方深山中的似人怪獸，因鳴聲似「山臊」而得名。它們性不畏人，見人止宿，暮依其火，以炙蝦蟹。伺人不在，而盜人鹽，以食蝦蟹。名曰山臊，其音白叫。人嘗以竹著火中，爆普而出，臊皆驚憚。犯之，令人寒熱。此雖人形而變化，然亦鬼魅之類。今所在山中皆有之。
總的來說，山臊是一種在古代中國傳說中出現的神秘生物，以其獨特的外貌和習性吸引了人們的關注。