青龍是什麼菜

空心菜

青龍菜是空心菜的一種稀有品種，學名爲細葉尖空心菜。它在民間也有多箇別稱，如弄菜空心菜、藤藤菜等，這些別稱來源於其內部空心的特性，與竹子相似。青龍菜在廣西玉林市博白縣尤爲著名，當地人也稱之爲博白空心菜。這種蔬菜不僅在當地被視爲特產，而且常年對外出口，被譽爲空心菜中的“天花板”，是中國出口國外的名蔬之一。

需要注意的是，雖然“青龍”這個名字在市場上也指一種較爲普遍的龍蝦，但在本問題的上下文中，我們討論的是蔬菜。