「工作007」主要有兩種解釋：
第一種解釋是指一種極端的工作制度，即從0點到次日0點，一周7天都在工作，這種制度通常出現在需要24小時不間斷服務的行業，如醫療、金融和電信等。這種工作制度的優點是提供全天候的服務，提高企業的回響速度和效率。然而，這種工作制度也存在一些缺點，如員工需要長時間工作，缺乏休息和家庭生活的時間，容易疲勞和壓力過大等。
第二種解釋是指一種不定時工作制，沒有固定工作時間的限制，適用於因生產特點、工作性質特殊需要或職責範圍的關係，需要連續上班或難以按時上下班的職工。這種工作制是為了適應無法適用標準工作時間或需要機動作業的職工而採用的一種工作時間制度。