工藝是什麼意思

工藝（technology/craft）是指將原材料或半成品加工成產品的方法、技術等，它不僅涉及到產品生產過程中的工廠製造、裝配、調試、檢驗、包裝等多箇環節，還包括了工藝設計、工藝改進等方面。

工藝還包括了手工藝，即需要手工技巧或運用藝術技藝的職業、行業或工作，例如工藝品。此外，工藝也指勞動者利用設備工具製取器物、加工材料所採取的技術方法，如鑄造器物，有熔模、失蠟、離心、壓力等方法。