巧酥是什麼

中式糕點

巧酥是一種傳統的中式糕點，通常與中國的傳統節日七夕節相關聯。

巧酥的形狀通常被設計成織女或牛郎的形象，這兩個角色在七夕節中鵲橋相會。這種糕點不僅是一種美食，還富含文化意義，象徵着人們對美好愛情的祝願和對巧手技藝的讚美。在七夕節期間，民間糕點鋪會製作並出售這種糕點，有時也被稱爲“送巧人”。它們通常由紫薯、麪粉、白糖、豬油、煉乳、黑芝麻和蛋黃等食材製成，口感酥脆，味道香甜。