巨野美食豐富多樣，著名的美食包括：
香油果子。這是一種酥脆的小吃，以其外酥里嫩和獨特的香油味道而聞名，常用於象徵團圓和美滿，是當地人早餐的必備選擇。
吊爐燒餅。以其美觀的外形和香脆的口感而受到喜愛，剛出爐的燒餅外皮香脆、內瓤暄軟，含有淡淡的鹼味，便於攜帶，是當地人出遠門時常帶的食品。
炸糖糕。這是一種甜味小吃，外皮焦酥，內里滑糯，帶有糖汁，非常受歡迎。
羊肉盒子、羊肉包子。這些以當地優質的青山羊肉為餡，搭配豆沫子（一種營養豐富的搭配食品）食用，美味可口。
巨野罐子湯。這是一種傳統的湯品，以羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等為原料熬製，香氣襲人，久喝不膩。
除了這些特色美食外，巨野還有許多其他值得嘗試的美食，如米豆粥、油茶、胡辣湯等。