己二酸是什麼

肥酸

己二酸，也稱為肥酸，是一種重要的有機二元酸，化學式為HOOC(CH2)4COOH。

己二酸在工業上具有重要價值，廣泛套用於化工生產、有機合成工業、醫藥和潤滑劑製造等領域，其產量在所有二元羧酸中居第二位。這種化合物可溶於水和乙醇，不溶於大多數有機溶劑，具有中等強度的酸性，易於發生成鹽反應、酯化反應、醯胺化反應等，並能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物。

己二酸也用於製造聚酯樹脂、塗料、塑膠等。另外，己二酸還用作食品添加劑，在果醬、飲料和烘焙食品中具有多種功能。