巴山楚水是一個漢語詞語，其讀音為*chǔ shuǐ bā shān*。這個詞語泛指四川、湖南、湖北一帶的山水。古時候，四川東部屬於巴國，而湖南北部和湖北等地則屬於楚國。因此，「巴山楚水」可以用來泛指這些地區。此外，它也可以用來形容蜀楚之地的山水。