製作巴斯克蛋糕的方法有多種，這裏介紹一種比較常見的做法：
準備材料，350克奶油奶酪、75克白砂糖、3個雞蛋和1個蛋黃、175克淡奶油、12克玉米澱粉。
奶油奶酪提前從冰箱拿出，隔熱水按壓順滑，加入白砂糖，繼續按壓順滑。
逐個加入雞蛋和蛋黃，每次加入後充分攪拌均勻。
攪拌至奶油狀，篩入玉米澱粉，充分攪拌均勻後過篩。
將蛋糕糊倒入6寸模具中，模具底部鋪有油紙。
預熱烤箱至210度，烤制約30分鐘。
烤好後，蛋糕在室溫下冷卻，然後放入冰箱冷藏至少1小時即可食用。
這個方法簡單易行，不需要複雜的烘焙技巧，適合家庭製作。