製作巴斯克蛋糕的方法如下：
準備材料。奶油乳酪500克（室溫）、糖90克、雞蛋6個、淡奶油225克、低筋麵粉20克、檸檬汁10克。
製作過程。首先將奶油乳酪和糖放入碗中，用打蛋器打至順滑，加入檸檬汁，攪拌均勻；然後分次加入雞蛋，每次攪拌均勻後再加下一次；接著將低筋麵粉和淡奶油混合後加入，攪拌均勻；最後將麵糊過濾，以去除顆粒，使蛋糕更加細膩；將麵糊倒入6寸蛋糕模具中，放入預熱至220度的烤箱中，烤25分鐘左右，直到表面呈金黃色。
裝飾。冷藏後可在表面塗抹上一層莓果味優酪乳，放上草莓、藍莓和迷迭香進行裝飾。
這是一種基本的巴斯克蛋糕製作方法，可以根據個人口味調整配料和裝飾。