布丁成分

布丁的成分和製作方法多樣，但通常包括以下主要成分：

牛奶。作為布丁的基本成分，牛奶不僅提供豐富的蛋白質、鈣和維生素。

糖。用於增加甜味，提供能量。

雞蛋。作為黏合劑，使布丁質地更加柔軟。

明膠或增稠劑。如玉米澱粉或樹薯粉，幫助布丁凝固。

香料。如香草精、檸檬汁等，用於增強布丁的風味。

此外，布丁的製作還可能使用到麵粉、乾果、果汁、肉汁和油脂等成分。布丁的營養成分包括蛋白質、糖分、脂肪、鈣、磷、鉀等，加熱布丁通常不會對其營養成分造成重大影響，反而有助於殺菌。