布丁牛奶為什麼要加熱

布丁牛奶可以加熱的原因是因爲加熱不會對其含有的營養成分，如蛋白質、糖分、脂肪、鈣、磷、鉀等，造成較大影響，也不會生成有害物質。此外，加熱通常還有利於殺菌，因此加熱後的布丁牛奶是安全的食用選擇。